|
La strada del Sagrantino
Viaggiare su una strada guidati dal profumo di un vino speciale.
La strada del Sagrantino è nata da poco, ma già solletica
la curiosità tantissimi "pellegrini". Pellegrini
del buon bere e più in generale pellegrini che amano i piaceri
della vita. La strada del Sagrantino infatti unisce
107 aziende agricole di piccole, medie e grandi dimensioni
accomunate dal fatto di produrre Sagrantino (117
ettari), Rosso di Montefalco (153 ettari) e Bianco
di Montefalco (16 ettari).
|
La strada del Sagrantino
è lunga oltre 60 chilometri e tocca cinque comuni,
tra i quali Giano, Castel Ritaldi e Gualdo Cattaneo.
Riguarda dunque direttamente una porzione del territorio pedemontano
dei Martani.
Gli altri due comuni consorziati in questo nuovo distretto
vitivinicolo sono Montefalco e Bevagna.
I periodi migliori per percorrere, in compagnia, la strada
del Sagrantino sono la stagione autunnale e quella primaverile,
quando scatta l'operazione "Cantine aperte", una manifestazione
che, nel 2001, ha portato settemila persone a girovagare (e
ad assaggiare…) di azienda in azienda, di cantina in cantina. |
I Doc dei Martani
Il territorio dei Martani produce due vini Doc e
un Docg. Il "principe" dei vini della zona è sicuramente
il Sagrantino secco, o passito. Ma sono ottimi vini
anche il Montefalco rosso e bianco, il Grechetto
di Todi, i bianchi e i rossi dei Colli Martani.
|
|
Doc Colli
Martani
|
| E' una denominazione riservata ai
vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti da un particolare disciplinare di produzione.
La DOC Colli Martani con la specificazione di
uno dei vitigni Trebbiano, Grechetto, Sangiovese
è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti dai
corrispondenti vitigni. Il vino Colli Martani Grechetto
può essere designato con la sottodenominazione geografica
"di Todi" quando è ottenuto esclusivamente con
uve prodotte nella rispettiva zona ricadente nel comune
di Todi. |
 |
|
Doc Montefalco,
il bianco e il rosso
|
| E' una denominazione riservata ai
vini bianco e rosso che rispondono alle condizioni ed
ai requisiti stabiliti dal relativo disciplinare di
produzione. Il bianco Doc di Montefalco è prodotto
principalmente da vitigni di Grechetto e Trebbiano toscano.
Il rosso Doc di Montefalco è prodotto da vitigni
di Sangiovese (al 60-70%) e di Sagrantino (10-15%). |
|
|
Docg Montefalco
|
| E' una denominazione riservata al
vino rosso "Montefalco" Sagrantino, nelle tipologie
secco e passito, che risponde alle condizioni
ed ai requisiti stabiliti dal relativo disciplinare
di produzione. Il Sagrantino è uno dei vini più
prestigiosi dell'Umbria, con una zona di produzione
che interessa direttamente i Martani. Secondo una tradizione
il vitigno fu importato in Umbria dalla Catalogna da
un frate francescano |
|
